Langa: vino e potenziale terapeutico
05 febbraio 2010
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Dal 5 al 7 febbraio il Castello di Grinzane Cavour ospiterà un work-shop internazionale per trattare specifici temi legati al rapporto vino-salute.
L’iniziativa è promossa da Vino e Salute, l’Osservatorio Nazionale sul Consumo Consapevole del Vino, che ha la sua sede nel castello nel cuore delle Langhe. Per tre giorni ricercatori di alto profilo internazionale, provenienti da diversi Paesi Europei e dal continente americano, si raduneranno in Piemonte focalizzando l’attenzione sui composti bioattivi presenti nel vino e sui risvolti positivi per la salute. Presenti anche accademici di rilievo ed esponenti del mondo del vino italiano.
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