Il Consiglio direttivo della Commissione Nazionale Italiana UNESCO ha approvato a maggioranza la candidatura della cerca e cavatura del Tartufo a patrimonio culturale e immateriale dell’Umanità per il 2021. L’Italia ha deciso di puntare sulla filiera con una profonda tradizione, fatta di uomini, storia e natura ed in particolare in prima fila troviamo il Piemonte, da sempre punto di riferimento per il tartufo. Una notizia quindi importante soprattutto per il territorio prediletto di Langhe, Roero e Monferrato, con la città di Alba come capofila.

“Questa è una notizia che ci aiuta a guardare avanti- dichiara Fabio Carosso Vicepresidente della Regione Piemonte – “La cultura del tartufo”, candidata a patrimonio immateriale dell’umanità, è un pezzo di arcobaleno che vediamo dalle nostre case per il rilancio del nostro Paese e del Piemonte. Mai come adesso il nostro territorio e i frutti di questa terra potranno essere il volano per l’economia della nostra regione.”