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Dal 9 ottobre al via la Fiera del tartufo di Alba


Dal 9 ottobre per 8 weekend, fino al 5 dicembre, prenderà il via la Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba.

Si tratta della 91a edizione della rassegna albese, che quest’anno avrà il claim “Connessi con la natura”. “Alla centralità dell’enogastronomia si affianca la sfida, quanto mai contemporanea, della sostenibilità, – hanno spiegato gli organizzatori, presentando ieri sera, ad Alba, la Fiera – al centro, quindi, i temi della tutela ambientale, del cambiamento climatico e della sostenibilità, intesa non solo nella sua accezione ambientale, ma declinata anche lungo le direttrici sociali ed economiche”.

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