Festival del gelato artigianale e gastronomico a Rivara - Zipnews.it Festival del gelato artigianale e gastronomico a Rivara

Quattro giorni nel parco di Villa Ogliani con tredici maestri gelatieri da dieci regioni italiane. Il calendario degli eventi.

Dal 4 al 7 giugno il Parco di Villa Ogliani a Rivara (To) ospita la quarta edizione del Festival del Gelato Italiano artigianale e gastronomico.

Tredici maestri gelatieri provenienti da dieci regioni italiane portano nel Canavese gusti creati appositamente per l’evento, ciascuno ideato attorno a un ingrediente tipico del proprio territorio.

Il festival ha ingresso gratuito ed è organizzato da Associainsieme ETS, con il Comune di Rivara e il maestro gelatiere Marco Nicolino di Rivarolo Canavese come direttore artistico.

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Intorno al gelato si sviluppa un programma ricco di dimostrazioni, masterclass, show-cooking e racconti che permettono di scoprire il lavoro e la passione dei maestri gelatieri, conoscere le loro tecniche e i retroscena del mondo del gelato.

Il Festival rappresenta anche un’occasione di valorizzazione del territorio. Il Parco ospita il Villaggio del Canavese con la promozione dei suoi 16 Comuni cui si affiancano i Maestri del Gusto della Camera di commercio di Torino. Le attività commerciali di Rivara partecipano con aperture straordinarie durante il week end.

Il gelato artigianale rappresenta un comparto in crescita nell’agroalimentare italiano. Secondo le elaborazioni presentate al Sigep di Rimini nel 2025 il settore ha fatturato oltre 3 miliardi di euro, con una previsione di crescita ulteriore nel 2026, fino al 3,5%.

Confcommercio stima in oltre 90 mila gli addetti e 39 mila gli esercizi che producono o vendono gelato artigianale in Italia. In Piemonte sono attivi circa 800 laboratori di gelateria, di cui 600 artigianali, che impiegano più di 19 mila addetti, con un fatturato di oltre 200 milioni di euro.

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Tra le novità dell’edizione 2026 la merenda sinoira canavesana, proposta per la prima volta come momento ufficiale del festival, da gustare ai tavoli all’ombra del parco con un calice di vino dei giovani vignaioli Condio.

Apertura giovedì 4 giugno con la Cena Gourmet al Circolo Amici del Mulino.

Oltre alla distribuzione dei gelati il programma include visite guidate gratuite di Rivara, l’area bambini Gelatolandia, talk-show, masterclass e la camminata notturna Nei Boschi delle Streghe.