Alla Cantina Boroli di Castiglione Falletto la quarta edizione di Dialoghi tra Vignaioli con Attilio Giacosa e Vincenzo Gerbi.
Lunedì 14 aprile la Strada del Barolo e grandi vini di Langa e il consorzio di promozione I Vini del Piemonte organizzano un incontro sul tema Vino e Salute alla Cantina Boroli a Castiglione Falletto (Cn).
L’appuntamento si svolge nell’ambito della quarta edizione dei Dialoghi tra Vignaioli, con l’obiettivo di approfondire temi come l’ultimo rapporto dell’OMS sui rischi connessi al consumo degli alcolici, il via libera dell’UE ai messaggi sanitari sulle bottiglie e le nuove regole sull’Etichettatura dei vini.
Partecipano ai lavori il Dott. Attilio Giacosa, gastroenterologo e Presidente IRVAS, e il Prof. Vincenzo Gerbi, Professore ordinario di Scienza e Tecnologia degli Alimenti presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università degli Studi di Torino.
Funge da moderatore Giancarlo Gariglio, curatore della Guida Slow Wine.
L’incontro si svolge alla Cantina Boroli, in via Brunella 4 a Castiglione Felletto.
PROGRAMMA
ore 17.00: visita della cantina ospitante;
ore 17.50: introduzione;
ore 18.00: dialogo fra il Dott. Attilio Giacosa e il Prof. Vincenzo Gerbi.
A seguire cena dell’amicizia presso un ristorante associato alla Strada del Barolo.
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