Ivrea: pazzi per il cioccolato

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Intrigante menu per la serata del 28 novembre.

Il ristorante Aquila Antica di Ivrea organizza una cena imperniata sul cioccolato con questo menu: crostone con lardo di Arnad, castagne e cioccolato piccante; lenticchie al cioccolato; capesante al rafano con gocce di cioccolato amaro; flan di porcini al cioccolato bianco con pistacchi di Bronte; risotto Carnaroli mantecato con scamorza affumicata e cioccolato fondente; gnocchi di ricotta e cacao con bottarga di tonno alla crema di broccoli; controfiletto di cervo al cioccolato con purea di zucca al forno alla cannella di Ceylon; i cinque sensi del cioccolato. I vin in abbinamento sono forniti da una delle più prestigiose aziende umbre: Arnaldo Caprai di Montefalco. Il ristorante si trova ad Ivrea, in via Gozzano 37. Prenotazioni allo 0125641364. Costo € 35.