Vini dell’arco alpino e cinque portate nell’hotel liberty di corso Regina Margherita a Torino. Tutte le info dell’ultima proposta enogastronomica a cura di Antonio Dacomo.

L’Hotel Dei Pittori occupa una villa in stile Liberty di fine Ottocento in Borgo Vanchiglia a Torino.

A pochi passi dalla Mole Antonelliana ed altrettanti dal fiume Po, si segnala per gli arredi delle sue dodici camere, una via di mezzo tra l’eleganza dello stile liberty e i moderni comfort.

Ogni camera è dedicata a un pittore italiano dell’epoca, a cavallo tra diciannovesimo e ventesimo secolo.

Non ho mai mangiato al ristorante. È situato al piano terra della struttura, con ampie vetrate sul corso.

Antonio Dacomo, maestro sommelier e divulgatore del vino come ce ne sono pochi altri in Piemonte, ha scelto proprio il ristorante dell’Hotel dei Pittori per una delle serate che organizza sempre con grande cura.

Martedì 26 novembre il pinot nero di Piemonte e Valle d’Aosta incontra un menu di cinque piatti scelti per l’occasione.

I VINI

Non è dato sapere in anticipo quali sono le etichette in gioco, perché la degustazione avverrà alla cieca. Le bottiglie saranno coperte e comprenderanno un vitigno intruso.

Saranno cinque vini, quattro dei quali caratterizzati dalla presenza del pinot nero. Poi ci sarà l’intruso, che bisognerà provare ad indovinare. Chi lo scoverà e saprà riconoscere il vitigno di provenienza riceverà un omaggio.

IL MENU

Battuta di fassone con scaglie di Grana
Flan di spinaci con fonduta
Risotto alpino nero e Castelmagno
Agnello al forno con patate
Formaggi misti

INFO

Costo euro 50, vini compresi.

Hotel dei Pittori
Corso Regina Margherita 57 a Torino
Prenotazioni: 8600103