Salone del Gusto: ecco le anticipazioni

La nuova edizione del Salone del Gusto si svolgerà tra Lingotto e Oval dal 23 al 27 ottobre 2008.

 Mancano ancora quasi 5 mesi all’evento, ma l’attesa degli appassionati era tale che non si poteva più aspettare. E così Slow Food si è decisa ad alzare il sipario sulla prossima edizione della sua manifestazione più importante. Fulcro della rassegna saranno il Mercato, le Cucine e le Isole del Gusto, organizzati in vie tematiche, con la possibilità di acquisto e di assaggio. Tra le novità da segnalare uno spazio per le Cucine di strada e i laboratori gestiti direttamente da Banca del Vino e Università di Pollenzo. Il cartellone prevede l’esibizione di numerosi chef (Alfonso Iaccarino, Aimo e Nadia, Ferran Adrià e Enric Millà su tutti) e gli interventi di produttori come Mario Incisa della Rocchetta (Sassicaia), Josko Gravner e Pascal Chatonnet. Si terranno 113 laboratori del gusto e qui la scelta si fa difficile. Questi quelli che non vorremmo lasciarci scappare: Riesling tedeschi, i vini della pietra, i tesori della Loira, vini del caldo e del freddo, sauvignon e Nuova Zelanda, Dugat-Py e la Borgogna, i territori dell’Angus, il Meursault di Roulot, i suini neri, terroir italiani e vitigni internazionali. Infine le cene. Da non perdere Uliassi di Senigallia, la cucina brasiliana del Mani di San Paolo, il trio dei ristoranti stellati della ex Germania Est. Non ultima, la premiazione e relativa degustazione dei vini premiati dalla Guida ai vini d’Italia 2009. Prenotazioni degli eventi a pagamento entro il 3 ottobre. Il biglietto d’ingresso al Salone costa 20 euro.