Torino: a scuola di Champagne

Corso di quattro lezioni sulle bollicine francesi.

Champagne. La storia, il territorio, le vigne, i vitigni, le uve. E poi i metodi il racconto dei segreti della rifermentazione in bottiglia, spunti sulle Maison più blasonate ma anche sui raccoglitori di nicchia. Un corso della durata di quattro lezioni che l’Enoteca Rossorubino propone il giovedì alle 21.15, a partire dal 22 gennaio. Oltre alla parte teorica, ogni incontro prevede la degustazione e l’analisi di cinque Champagne differenti. Nella prima serata i prescelti sono: Chartier Carte Noir; Aubry Brut Premier Cru; Veuve Clicquot Ponsardin Brut Cuvée Saint Petersburg; Jean Vesselle Extra Brut; Taittinger Brut Millesimè 2002. Prenotazioni allo 0116502183 al costo di 190 euro.