Si conclude a Eataly Lingotto il ciclo di appuntamenti dedicati a conoscere il pesce. Mercoledì 8 luglio a Torino Nando Fiorentini affronta i temi della sicurezza e della conservazione del pesce da mangiare crudo.
Un viaggio alla scoperta del mare, dei suoi sapori e delle sue storie. Eataly Torino Lingotto ha dedicato la seconda parte della primavera e l’inizio dell’estate al pesce fresco e alla cultura della pesca, con una serie di appuntamenti guidati da Nando Fiorentini.
Mercoledì 8 luglio la rassegna si chiude con un incontro mirato ad approfondire i temi della sicurezza, della conservazione e del corretto trattamento del pesce che si consuma crudo, con consigli pratici per gustarlo anche a casa.
L’inizio è fissato alle ore 18.30 e si conclude con una degustazione gratuita.
Nando Fiorentini è originario dell’Argentario ed ha lavorato ha lavorato come pescatore professionista per vent’anni. Oggi si occupa di qualità, filiera e cultura del pesce, promuovendo un approccio al consumo e all’acquisto consapevole, attento ai metodi di pesca e alla stagionalità.
INFO
DOVE
Eataly Lingotto
Via Ermanno Fenoglietti 14 – Torinowww.eataly.it