Cresce il numero dei fast food in città: nuove assunzioni e investimenti nel settore della ristorazione veloce.
Mentre la cucina italiana attende di essere riconosciuta come patrimonio immateriale dell’Unesco, a Torino si moltiplicano le insegne dei fast food americani. Nel giro di pochi giorni, nella stessa zona della città, hanno aperto due nuovi locali, segno che quello che molti definiscono “cibo spazzatura” sta conquistando sempre più spazio e consenso.
L’ultima inaugurazione in ordine di tempo è quella del nuovo McDonald’s di corso Potenza 22, che apre oggi alle 17 nell’area dove un tempo sorgeva il capannone dismesso dell’ex falegnameria Mautino, chiusa da circa dieci anni. Si tratta del 32° ristorante McDonald’s in provincia di Torino, a trent’anni esatti dall’arrivo del primo punto vendita in piazza Castello. In tre decenni il ritmo di crescita è stato costante – più di un locale all’anno – nonostante alcune chiusure, come quella del ristorante in piazza Statuto.
L’apertura porta con sé anche buone notizie sul fronte occupazionale: 60 nuovi assunti entreranno a far parte dello staff del ristorante, che dispone di 198 posti a sedere, un McCafè, un McDrive e 10 chioschi digitali per ordinare in autonomia e personalizzare i menù.
Non lontano da lì, un’altra catena americana ha recentemente tagliato il nastro: KFC (Kentucky Fried Chicken) ha aperto un nuovo punto vendita nell’area esterna del centro commerciale Parco Dora. Il marchio, celebre per il suo pollo fritto, conta ora cinque ristoranti tra Torino e provincia, compreso quello inaugurato di recente in corso Vittorio Emanuele II, negli spazi che un tempo ospitavano parte del cinema Ambrosio.
A completare il quadro ci sono i 18 Burger King già presenti sul territorio, che portano a 55 i punti vendita complessivi delle tre principali catene americane in città e dintorni.
E il fenomeno non sembra destinato a fermarsi: all’orizzonte si profila l’arrivo di un altro gigante del fast food, Wendy’s, che ha annunciato l’apertura di 170 ristoranti in Italia a partire dal prossimo anno. È facile immaginare che anche Torino sarà tra le prime città scelte per accoglierlo.