Enrico Crippa è il protagonista dello speciale convivio in programma giovedì 11 settembre presso il ristorante “Piazza Duomo”, nel cuore della città di Alba.

Un appuntamento che si rinnova per il tredicesimo anno consecutivo nello stesso periodo.

Crippa non ha bisogno di particolari presentazioni: è oggi ai vertici assoluti della cucina italiana, confermando anche nel 2025 la terza stella Michelin conquistata nel 2013.

Crippa e Piazza Duomo sono un legame unico, perché è con Piazza Duomo che Crippa ha iniziato il suo percorso nelle Langhe ed ha conquistato i vertici.

Siamo dunque di fronte ad un evento esclusivo che avrà come tema un mix della cucina contemporanea di Crippa, con l’occhio rivolto al territorio delle Langhe.

Il menu è un percorso di degustazione rinnovato ogni anno con alcune novità che nascono dalla creatività dello chef.

La mitica Insalata 21…31…41…51 si ripropone in mezzo a tanti altri piatti da conoscere.

Il menu

L’INIZIO

Antipasto Piemontese

L’ORTO

Insalata 21, 31, 41,51…

THAILANDIA

Gamberi e salsa Thai*

MARRAKECH

Pak – Choi e curcuma

LA RISAIA

Riso, Whisky e cipolla piatlina

IL PIEMONTE

Filetto di vitello gratinato

ALBERTO BURRI

Sesamo nero, cioccolato e yuzu

Nel percorso di degustazione saranno abbinati 5 vini.

Il costo della serata (vini compresi) è di € 355 per i Soci Go Wine e i loro accompagnatori (€ 365 per i non soci).

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine alla mail ufficio.soci@gowinet.it entro martedì 9 settembre p.v.  

Le prenotazioni saranno accettate fino ad esaurimento dei posti disponibili.