Carosello Mediterraneo in piazza Valdo Fusi. Domenica 4 luglio la Condotta Slow Food Torino Città propone una serata con la Blue Lake Jazz Orchestra del Michigan, abbinata ad un menu gastronomico che spazia su più continenti. Il costo è di 45 euro, l’utile della serata sarà devoluto in beneficenza. A partire dalle ore 19.45 si potranno assaggiare:
Tabbulah (Insalata di grano decorticato) – Libano
Humus bi tahinah (Crema di ceci con tahinah) – Medio Oriente
Babaghanush (Purea di Melanzane) – Medio Oriente
Aats (Lenticchie gialle) – Medio Oriente
Ful Medammes (Favino) – Egitto
Okra Masriyya (Bamya all’egiziana) – Egitto
Falafel – Egitto
Olive verdi spezzate – Algeria
Zrudiya bi-Ikemmun (Carote al cumino) – Nord Africa
Merguez – (Salsicce speziate) – Marocco
Gazpacho – Spagna
Croquetas de pescado (Polpettine di pesce) – Spagna
Focacce con tapenade – Francia del sud
Pissaladière – Francia del sud
Tajanu alla furnu – Salento
Sfinciuni – Sicilia
Kappunata – Malta
Tzatziki – Grecia
Avgholemono – Grecia
Feta e pomodoro – Grecia
Burak (Involtini di formaggio) – Turchia
Kofta con riso Pilav (Polpettine con riso Pilav) – Turchia
Khubz (Eish shami) (Pane arabo) – Medio Oriente
Rus mahaleb (Budino di riso) – Marocco
Halva – Medio Oriente
Ouzo – Grecia
Birra Ichnusa – Sardegna
Chai hamidh (Thè al limone) – Medio Oriente