L’Associazione Les Grandes Tables du Monde consegna al patron dell’Antica Corona Reale di Cervere il premio per il ristorante con la miglior proposta di dolci, pasticceria e lievitati al mondo.

Nei giorni scorsi si è concluso il congresso de Les Grandes Tables du Monde, associazione che conta quasi duecento tavole da 25 paesi di quattro continenti e che ha scelto Milano per celebrare il suo settantesimo compleanno.

Fondata a Parigi nel 1954 raccoglie oggi tra le più prestigiose realtà del mondo dell’alta ristorazione mondiale.

Nel corso della sessione di lavori un momento estremamente significativo ha toccato un personaggio in prima linea nell’eccellenza della proposta gastronomica del Piemonte.

Gian Piero Vivalda, chef due stelle Michelin e patron dell’Antica Corona Reale di Cervere, è stato insignito del premio per il ristorante con la miglior proposta di dolci, pasticceria e lievitati al mondo.

«Grazie al lavoro di tutta la nostra squadra l’Antica Corona Reale è stata insignita del premio mondiale come ristorante con la miglior proposta di pasticceria, un traguardo importantissimo che celebra i 210 anni della nostra insegna – afferma Gian Piero Vivalda -. Un riconoscimento che con orgoglio condividiamo anche con le aziende con le quali collaboriamo: Inalpi per la qualità dei prodotti lattiero-caseari e Agrimontana per l’eccellenza delle materie prime».

Fonte: EnneCi Communication.