L’evento promosso dal Comune di Carmagnola e organizzato da SGP Grandi Eventi si svolge dal 29 agosto al 7 settembre. I principali appuntamenti enogastronomici.
Mancano pochi giorni all’arrivo della 76ª edizione della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola.
L’evento è in calendario a Carmagnola (To) dal 29 agosto al 7 settembre e prevede dieci giorni all’insegna del gusto, della cultura e del divertimento.
Protagoniste assolute le quattro varietà di peperone cittadino: Quadrato, Corno di Bue, Trottola, Tomaticot. Saranno come sempre presenti sui banchi del mercato e nelle degustazioni tematiche.
La novità dell’edizione 2025 è rappresentata dal nuovissimo PalaPeperone in Piazza Sant’Agostino, tensostruttura che sarà animata da showcooking, degustazioni guidate, presentazioni letterarie e incontri.
I PRINCIPALI APPUNTAMENTI GASTRONOMICI
Sabato 30 agosto
–presentazione dell’Amaro Alpestre a cura dell’enoteca C’è Vino e Vino;
-showcooking di Massimo Camia. Lo chef stellato presenterà una sua creazione a base di peperone durante l’iniziativa Gli Chef di Edoardo Raspelli.
Domenica 31 agosto
–si apre il Peperone Day con le Jack Potatoes di Natural Farm:la patata peperinaripiena ispirata al peperone di Carmagnola;
-incontro d’autore con Mariarosa Panebianco dell’Osteria San Marco di Chivasso, con un assaggio del connubio tra cucina pugliese e piemontese;
-viaggio nel mondo della birra artigianale con Teo Musso di Birra Baladin.
Dal 1° settembre
-Disfida Gastronomica della Peperonata, duello all’ultimo assaggio per premiare la miglior versione di un piatto iconico;
-Presentazione delle produzioni del Birrificio Parsifal di San Raffaele Cimena e delle sue birre 100% artigianali;
–Confessioni Laiche di Paolo Massobrio con Ambrogio Invernizzi, presidente di Latterie Inalpi SPA e con Sergio Miravalle, anima del Bagna Cauda Day;
-Tour sensoriale a cura di Confagricoltura Torino. Formaggi, salumi e peperoni sono protagonisti di Torinese per tutti i gusti: i sapori di Confagricoltura Torino;
–l’azienda agricola Tosco Francesco di Carmagnola presenta il salame cotto artigianale sposa il peperone di Carmagnola.
INFO
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