Cubique e il Timorasso, con un intruso - Zipnews.it Cubique e il Timorasso, con un intruso

Cena degustazione organizzata da Antonio Dacomo a Torino. Pierluigi Consonni e Alan Spanu del Ristorante Cubique mettono in tavola le loro creazioni abbinate a quattro Timorasso più un vino ignoto da scoprire.

Ci sono vitigni che navigano sulla cresta dell’onda e ristoranti che non hanno mai smesso di esserlo.

È quanto succede al Timorasso dei Colli Tortonesi, mai in voga come negli ultimi anni, ma anche al Ristorante Cubique di Torino, che colpisce quotidianamente per la qualità delle proposte senza sbagliare un colpo.

Poi c’è quell’artista di Antonio Dacomo, sommelier dal curriculum infinito, che organizza eventi imperdibili, come quello di martedì 9 giugno.

In quella data Cubique ospita proprio il Timorasso, con una cena in cinque corse abbinate ad altrettanti vini.

Tra le curiosità della serata la presenza di un vino che deriva da un vitigno diverso, da scoprire tra un assaggio e l’altro.

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