Torna in città una manifestazione da sempre gradita al pubblico. Dal 28 ottobre al 6 novembre piazza San Carlo e via Roma saranno il cuore dell’evento.
Torino ha una tradizione consolidata nella produzione di cioccolato artigianale, al punto che la città è conosciuta ovunque per le sue ricette e per la tecnologia legata al mondo del cacao.
CioccolaTò si rivolge ai cittadini amanti del gusto, ma anche ai turisti in cerca di raffinatezze enogastronomiche.
Dal 28 ottobre al 6 novembre il centro cittadino ospiterà convegni, laboratori, percorsi del gusto. In questi giorni sono comparse le prime strutture che annunciano l’arrivo degli stand.
Solo in via Roma sono attesi una trentina di maestri cioccolatieri, mentre in piazza San Carlo si terranno le principali attività di intrattenimento per il pubblico.
Una parte della manifestazione si diffonde nei locali storici, nei bistrot, nei bar e nei ristoranti aderentiall’iniziativa #fuoridicioccolato!
Anche gli chef stellati cittadini non hanno voluto mancare, riempiendo il cartellone loro dedicato. Si tratta di un appuntamento pomeridiano di cooking show, che comincia venerdì 28 con Andrea Larossa.
Sabato 29 tocca a Marcello Trentini di Magorabin e Filippo Novelli de La Perla preparare i tacos al cacao con pancia di maiale pad thai, aji amarillo, nocciole e germogli di soia in abbinamento a una cioccolata calda all’acqua speziata.
Domenica 30 è la volta di Claudio Vicina. Lo chef di Casa Vicina presenta il suo New Bicerin di Torino.
Questo il programma di venerdì 28 ottobre, prima giornata di CioccolaTò:
11.30 Inaugurazione di Casa Cioccolatò in piazza San Carlo;
15.00 Laboratorio di degustazione con Confederazione Pasticceri Italiani;
16.00 Paola Uberti presenta Le Ricette del Risparmio’, libro realizzato in esclusiva per CioccolaTò;
17.00 Cioccolato con le Stelle – Chef Andrea Larossa del Ristorante Larossa preparerà un piatto appositamente creato per CioccolaTò;
18.00 Laboratorio con l’Accademia Internazionale di Alta Cucina e Pasticceria curato da Louis Gautero;
19.00 Vernisage Ciococktail: un incontro tra l’arte e il cioccolato.
L’ingresso agli eventi è libero fino ad esaurimento posti.
Qui il programma degli eventi dell’intera rassegna.
Info: https://www.cioccola-to.events/