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L’agriturismo di Cavaglià (Bi) propone questa antica abitudine piemontese tutti i sabati e le domeniche, a partire dalle ore 17,30. Sarete a cinque chilometri dal lago di Viverone, in piena campagna, a due passi dal parco della Burcina e dal Santuario di Oropa. Un posto ideale per godere di un rito che consente di sfruttare il giorno di festa per una gita anche lunga, con una pausa tardiva ad unire pranzo e cena. L’Agriturismo Cascina Torrine propone la marenda sinoira con salumi, formaggi d’alpeggio, cipolle al cartoccio con erbe aromatiche, crostini con salsiccia e acciughe, tortino al Maccagno, frittate di stagione con asparagi, carciofi,cipolle, peperoni e dragoncello, lingua di vitello con noci, paletta biellese con marmellata di mele, insalata di pollo, rotolini di speck con formaggio e sformati di verdure. Il costo è di 17 euro, bevande incluse. Prenotazioni allo 0161966893.